好中文日日新

我母亲是十里八乡有名的厨师，年轻时红白喜事总是会有人邀请她去做主厨。所以从小，在做菜方面她是我的偶像，一直模仿至我成年,便也能弄得一手好菜。
婚后有了自己的家，自然烧菜做饭的事自然轮到我头上。老公时常称赞我做的菜是满满的徽菜味道，我笑着说“除了家乡话,这是我身为安徽人最后的倔强”。这句话多少带点心酸，因为我已经离开家乡18年了。
2005年考上大学，来到湖南生活，转眼间18个年头过去了，在这里的时间比我在安徽的时间都要久。孩子常问我一些安徽的特色小吃，“烧饼是安徽的美食吗？羊肉串子呢？”我自信地否认，却被孩子打脸——原来这些小吃也是安徽的。
的确，时光荏苒，我都忘记了。儿时放学经常在校门口吃的烧饼、羊肉串子和特色小吃，其实就是安徽的特色。可岁月太久，连妈妈做菜的味道我都开始遗忘，怎会记得从前吃过的小吃呢？
听起来很难过是吗？但这确是事实。人都怕被时代遗忘，我也不例外。可又有一点小小的欣慰，至少我做菜的味道，老公和孩子说很正宗很地道，“很安徽”。
这味道，是我对故乡的一种寄托，也是一种传承，更是另一种形式的爱。它让我的亲人和故乡，虽远即近。当我专心致志地烹饪时，我仿佛回到了儿时厨房，看着妈妈忙碌的身影；当亲人吃得心满意足时，我仿佛看到老家人的笑脸。
尽管我已经离开家乡十八年，但透过味觉上的联结，故乡从未远去。它栖息在我的味蕾深处，成为我记忆的一部分。我挥霍的是食材和灶火,收获的却是亲情和回忆。
我时常自豪地对朋友说，我擅长的不只是烹调技巧，更是一门跨越时间与空间的艺术。这种精神寄托，比单纯的味觉享受更让我感到欣慰和满足。
然而，当久居他乡，故土的记忆还是慢慢淡去。我发现我已经记不清安徽的小吃了，记不清家乡年味里的菜式。我开始依赖网络和书籍，去查阅安徽菜的食谱。才惊觉，我内心深处的安徽，已经变得模糊起来。
这时候，我更加珍惜眼前。我会在超市买到安徽特产时，毫不犹豫囤上很多，生怕家乡的味道就此一去不回头。我学着各地各家的菜式，但还是坚持周末做安徽菜，生怕孩子们忘了妈妈的家是哪里。
我在厨房里用心烹饪，却也会在无人处流下心酸的眼泪。我怕我的根，会在异乡生活中渐渐枯萎；我怕来之不易的亲情，会在我做的菜失去家乡味道的那天破碎。
然而我知道，我终会接受这一切。接受故土逐渐远去，接受新的生活打上自己印记的事实。家的概念往往需要不断重新定义，“家”的归属地，其实是我内心深处的一隅。
那一隅常驻的是爱，而不是地理坐标。当你走到生命的尽头，回首来时路，你会发现“家”其实始终在你心中。我相信无论我身在何方，心中那一角故乡，都会跟随我到时间的尽头....
Queena群