2022/11/2
Stanislas Dehaene 是国际知名的脑科学家和心理学家，著作颇丰，国内也有很多他的译著，比如《脑与数学》、《脑与阅读》、《脑与意识》，还有一些似乎尚未有简体版译著，比如 The Number Sense 和 From Monkey Brain to Human Brain 等。我争取一年内都看看。现在开始看台版的 How We Learn，中文名是《大腦如何精準學習》。
译者洪兰在其序言兼导读中提到，父母若是了解孩子大脑发展的过程就会了解为什么苏东坡的“待他自熟莫催他 火侯足时他自美”这句话这么贴切了。不得不承认，用这种形式讲道理会让人记忆深刻。因为没读过苏轼的这首词，我又特地找来苏轼全集，查到有诗颂猪：
猪肉颂
净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火侯足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早辰起来打两碗，饱得自家君莫管。
诗中黄州就是如今的黄冈，倒是去过，可惜匆匆，东坡先生的遗址访得不多，肉倒是吃了不少。铛的拼音是chēng，指烙饼或做菜用的平底浅锅，不过疑惑的是浅锅如何烧肉？罨读作yǎn，在这里应该是覆盖的意思。儿子小时候发烧时从来不用抗生素，太太就是用热罨法，用毛巾或净布浸烫水中，绞干，擦身，冷罨也用，就是凉毛巾罨在前额上，毛巾热了就换。
不知黄冈中学的师生们还读这首诗吗？