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吃了个宵夜，儿时的味道。
冰箱里有点肥肉，炒菜用不了这么多肥的，于是炼点油，油渣可以包饺子。
小时候，买花生油是要用粮本的，我们家没有，所以主要是吃大油，就是肥肉炼的。
油炼好了，不太多，就依旧在锅里。
有点饿，忽然想起小时候的美食。我拿了一个煎饼，夹起些油渣铺在煎饼中间。然后，舀一些砂糖撒在油渣上，这样，糖就粘在油渣上不会漏掉。最后，卷成一个长条……
咬一口，慢慢嚼着，浓郁的香甜充满每一个味蕾。
煎饼是山东大部分地区的干粮，不习惯的人都说吃起来太累牙。其实，把菜卷在煎饼里，它就不再那么死，咬起来容易得多，而且，还能解各种腻。
卷天下，不管哪里的菜，都有适合卷在煎饼里吃的那一款。