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前几天买了一捆大葱，随手放在厨房里。昨天晚上闻到大葱的味道，怕捂坏了，就打开清理一下，扔掉坏叶子，把没有葱头的断葱挑出来。
断葱有四、五棵，只当葱花，得吃多久？
葱花炒鸡蛋，就是它，好久不吃了，已经不记得上次做是什么时候。
因为我家那个小子不吃葱，炒菜都是切一段放进去，那样容易挑出来。葱花炒鸡蛋更是不会上我家餐桌的。
今天早晨，平底不粘锅里放少许油，小火热着，把几棵断葱切碎，放进去翻炒一会儿，加少许盐，然后把三个鸡蛋打进去，炒熟，关火。
昨天刚买的小米面煎饼，软乎乎的，卷这个菜正好。
我自己吃饭，一向这样随手弄弄。
                          （2021-10-28）