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朗月微光《蛋炒饭》

2021.11.13 00:00

清晨,晨曦初露
天气不冷不热

一人至菜市场,转了一圈,四个门锁着三个,仅有东南最不起眼的门开着。

转进菜市场,只几家亮着灯,里面的摊主懒洋洋地打理着摊位。

买了四个黄瓜,五个西红柿,三个胡萝卜,花了二十二点五元。买了不到二斤鸡蛋。

回家开火做饭。

将黄瓜和胡萝卜切成丁,备好。

锅里放上油,待油温热了,放上黄瓜和胡萝卜丁大火翻炒。火时不时窜上来,在锅里撒个泼,随之化成轻烟。

炒好后,取过蒸好的米饭,用木铲搅碎倒进锅里,再翻炒一会。有点黏锅。

用小碗化开一点盐,连水一起倒锅里,再翻炒一会。更黏锅了。

将锅放到另一个没开火的炉灶上,再用铲子扒拉几下,铲铲锅底,蛋炒饭算完成了。

将蛋炒饭盛到盘子里,端上桌,喊大家吃饭。

妻子问:“老公,你这是炒的蛋炒饭吗?”

我说:“是呀。”

妻子说:“我怎么没看见鸡蛋呢?”

我说:“啊?忘了放了,怎么样,好吃吗?”

妻子说:“好吃。”

自己尝了尝,还是挺香的,就是缺了点鸡蛋的味儿。

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