生活在城市下馆子可以吃到的南瓜，大致有以下几种菜式，南瓜芋头褒、南瓜饼、南瓜烙、南瓜蒸排骨。
南瓜芋头褒用芋头和南瓜煮汤，汤的颜色是白的，应该是加入了牛奶或椰奶，有时候会配上西米，或者煮得很透的红豆，这个菜吃起来更像甜汤。
南瓜蒸排骨常见与喝早茶的场景，南瓜垫在排骨下面，吸足了排骨的肉香味和油汁，调味料往往是豆豉，荤素调和绝佳搭配。
南瓜饼则算是一道点心，取蒸熟的南瓜压成面，与糯米粉混合，捏成圆饼，再油炸（煎）而成，吃起来外表脆里面软，具有糯米的粘性，和南瓜的甜性。
南瓜烙做法不用糯米，可以用淀粉，吃起来比南瓜饼更加酥脆。
小时候在乡下吃的南瓜干（酱），记忆犹新，在城市里吃不到。做法大致分三步，第一步南瓜切片蒸熟，第二步在太阳下晒干，放入罐中存储起来，第三步要吃的时候再蒸软。喜欢吃辣味南瓜酱的，可以在晒干的环节把蒸熟的南瓜片与豆豉辣椒一起晒干存储，下次蒸熟的南瓜酱就是辣味的了。
南瓜的个头有的重达几十公斤，有的小巧玲珑。大南瓜对于一般家庭来说，打开之后吃不完，容易坏不耐存储，做成南瓜干就是最佳保存方式了。
吃货
这篇文章竟然看得人满口余香。配图也很棒，令人发回归田园之幽情。